Λευκάνθεμο το Μέγιστο (Leucanthemum maximum) και Μαργαρίτα Sashta (Chrysanthemum maximum)

  Το Λευκάνθεμο το μέγιστο είναι ένα ανθοφόρο φυτό της οικογένειας Aster το οποίο είναι γνωστό και ως max χρυσάνθεμο . Είναι εγγενές φυτό στην Γαλλία και την Ισπανία , αλλά μπορεί να βρεθεί ως άγριο ​​και σε άλλα μέρη του κόσμου ως ένα εισαγόμενο είδος ή έχοντας διαφύγει από κάποιο κήπο . Είναι μια ριζωματώδεις πολυετής πόα η οποία φτάνει τα 30 έως 70 εκατοστά ύψος με πολλά μεγάλα οδοντωτά φύλλα γύρω από τη βάση του βλαστού πάνω στο φτερωτό μίσχο . Υπάρχουν μικρότερα λόγχο-διαμορφωμένα φύλλα εναλλάξ τοποθετημένα κατά μήκος του στελέχους. Η ταξιανθία είναι γενικά μια μεγάλη, με μονό κεφαλωτό λουλούδι που μπορεί να υπερβαίνει τα 8 εκατοστά σε διάμετρο. Το άνθος περιβάλεται απο 20 με 30 λευκά ακτινωτά ανθύλλια γύρω από ένα κέντρο πολλών πυκνά συσκευασμένα κίτρινο ανθυλλίων σε διάταξη δίσκου.
 

Η αλλιώς επονομαζόμενη και Shasta μαργαρίτα είναι μια δημιουργία του φυτοκαλλιέργιτη Luther Burbank, ο οποίος για 15 χρόνια διασταυρώνει άγρια ​​είδη χρυσάνθεμων από διάφορα μέρη του κόσμου για να παράγουν αυτό το σύγχρονο στυλοβάτης του πολυετή κήπου. ένα από τα είδη που χρησιμοποίησε στις διασταυρώσεις του ήταν και το συγκεκριμένο άγριο Λαυκάνθεμο. Οι Sashta μαργαρίτες κυμαίνονται σε ύψος από 1 έως 3 μέτρα ύψος και θα ανθίσει κάποια στιγμή από τα μέσα του καλοκαιριού έως και τα μέσα φθινοπώρου. To συνώνυμο βοτανικό της όνομα είναι Leucanthemum superbum x και ενώ παλαιότερα κατατάσσονταν στο γένος Chrysanthemum (Chrysanthemum maximum), οι μαργαρίτες μεταφέρθηκαν στο δικό του γένους, το Leucanthemum, επειδή στερούνται μερικά χαρακτηριστικά της αληθινής χρυσάνθεμα. Είναι λουλούδι το οποίο προσελκύει εύκολα μέλισσες, πουλιά και πεταλούδες.

  Οι μαργαρίτες Shasta χαρακτηρίζονται από μια ξεχωριστή μυρωδιά που ορισμένοι βρίσκουν δυσάρεστη, γεγονός που τις καθιστά ασυνήθιστες, ανάμεσα σε άλλα λουλούδια.     Ορισμένα μέλη του γένους θεωρούνται επιβλαβή ζιζάνια , αλλά η Shasta μαργαρίτα παραμένει ένα από τα αγαπημένα φυτά για τον κήπο και για εδαφοκάλυψη. Αρέσκεστε σε κλιματικές συνθήκες των ζωνών 4-10 καλά στις ζώνες 4-10 και σε δυνατόπλήρη ήλιο. Χρειάζονται ένα έδαφος που έχει εμπλουτιστεί με οργανικά υλικά και χρειαστεί άφθονο πότισμα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και καλή αποστράγγιση, ενώ το χειμώνα πέφτει σε νάρκη. Φυτεύουμε σε αποστάσεις 20 έως 25 εκατοστά.
   

  

Η αναπαραγωγή τους γίνεται είτε με σπόρο, είτε με διαχωρισμό του ριζικού συστήματος. Αναπτύσσεται καλά σε εδάφη με PH από 6.1 (ελαφρώς όξινα) έως και 7.8 (ελαφρώς 

αλκαλικά)

Ιπποφαές (Hippophae L.)

 




  Το Ιπποφαές (Hippophae L.) είναι φυλλοβόλος θάμνος που ανήκει στην οικογένεια των Ελαιαγνοειδών. Η κοινή ονομασία στα αγγλικά sea-buckthorn, γράφεται με ενωτικό (-) για να μην συγχέεται με το buckthorn, που αποτελεί κοινή ονομασία του φυτού ράμνος (λευκαγκαθιά) (Rhamnus, οικογένεια Ραμνοειδή (Rhamnaceae). Επίσης, απαντάται και με τις ακόλουθες κοινές ονομασίες στην αγγλική γλώσσα "sea buckthorn", seabuckthorn, sallow thorn, sandthorn or seaberry. (Γερμανικά: Sanddorn, Ιταλικά: Olivella spinosa, Γαλλικά: Grisset, Ισπανικά: Espino falso)

Βοτανική περιγραφή

  Υπάρχουν 6 είδη και 12 υποείδη αυτόχθονα σε μια ευρεία περιοχή της Ευρώπης και της Ασίας, συμπεριλαμβανομένης της περιοχής Λαντάκ (Ladakh, Ινδία), όπου χρησιμοποιείται για παραγωγή χυμού. Πάνω από το 90% ή περίπου 1.5 εκατομμύρια εκτάρια των παγκόσμιων πηγών του Ιπποφαούς, εντοπίζονται στην Κίνα, όπου γίνεται η εκμετάλλευσή του με σκοπο τον έλεγχο των απωλειών νερού και της διάβρωσης του εδάφους. Ο θάμνος φθάνει σε ύψος 0.5–6 m, σπάνια έως τα 10 m στην κεντρική Ασία και συνήθως αναπτύσσεται σε ξηρές και αμμώδεις περιοχές. Είναι ανθεκτικό σε αλατούχες συνθήκες είτε δια του αέρα είτε δια του εδάφους, αλλά έχει μεγάλη απαίτηση σε πλούσια ηλιοφάνεια για την καλή ανάπτυξή του και δεν ανέχεται σκιερές συνθήκες δίπλα σε μεγαλύτερα δέντρα.

  Το κοινό είδος Ιπποφαές το ραμνοειδές (Hippophae rhamnoides) είναι μακράν το πιο διαδεμένο, με ένα ευρύ φάσμα εξάπλωσης από τις Ατλαντικές ακτές της Ευρώπης έως τη βορειοδυτική Κίνα. Στη δυτική Ευρώπη, είναι σε μεγάλο βαθμό περιορισμένο σε παράκτιες περιοχές, όπου τα αλατούχα υδροσταγονίδια της θάλασσας εμποδίζουν άλλα μεγαλύτερα φυτά να το ανταγωνιστούν, ενώ στην κεντρική Ασία είναι πιο διαδεμένο σε ξηρές ημι-ερημώδεις περιοχές, όπου άλλα φυτά δε μπορούν να επιβιώσουν σε ξηρές συνθήκες· επίσης εμφανίζεται στην κεντρική Ευρώπη και Ασία ως υπο-αλπικός θάμνος πάνω από τη δεντρο-γραμμή στα βουνά και σε άλλες ηλιόλουστες περιοχές όπως οι όχθες των ποταμών.

Το κοινό ιπποφαές έχει πυκνά, σκληρά και πολύ ακανθώδη κλαδιά. Τα φύλλα είναι ανοιχτόχρωμα αργυρο-πράσινα, λογχοειδή, μήκους 3–8 cm και πλάτους λιγότερο από 7 mm. Είναι δίοικο φυτό, με ξεχωριστά αρσενικά και θηλυκά φυτά. Το αρσενικό παράγει καφέ άνθη, τα οποία παράγουν γύρη προς γονιμοποίηση με τη βοήθεια του αέρα (ανεμόφιλο ή ανεμόγαμο φυτό).

Καρποί και φύλλα 

  Τα θηλυκά φυτά παράγουν πορτοκαλοκίτρινους σαρκώδεις καρπούς με διάμετρο 6–9 mm, μαλακούς, χυμώδεις και πλούσιους σε έλαια. Οι καρποί αποτελούν μια σημαντική πηγή τροφής κατά τη χειμερινή περίοδο για τα πτηνά, κυρίως για τις κεδρότσιχλες (αγγλ. fieldfares).

Τα φύλλα τρώγονται από τις προνύμφες του παράκτιου είδους μικρο-πεταλούδας Eupithecia fraxinata, αλλά από προνύμφες και άλλων λεπιδόπτερων, συμπεριλαμβανομένων των ειδών Euproctis chrysorrhoea, Cosmia trapezina, Pavonia pavonia, Erannis defoliaria, Coleophora elaeagnisella.

  Το είδος Ιπποφαές το ιτεόφυλλον (Hippophae salicifolia) (αγγλ. willow-leaved sea-buckthorn) περιορίζεται στην περιοχή των Ιμαλαΐων, νότια του κοινού ιπποφαούς, αναπτύσσεται σε μεγάλο υψόμετρο σε ξηρές κοιλάδες· διαφέρει από το H. rhamnoides σε φάρδος (10 mm), πρασινότερα (λιγότερο αργυρόχρωμα) φύλλα και κίτρινους καρπούς. Μια άγρια παραλλαγή του φυτού απαντάται στη ίδια περιοχή, αλλά σε ακόμα μεγαλύτερο υψόμετρο στην αλπική ζώνη. Είναι χαμηλός θάμνος που δε μεγαλώνει περισσότερο από 1 m σε ύψος κι έχει μικρά φύλλα μήκους 1-3 cm.

Καλλιέργεια

  Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στις αντίξοες καιρικές συνθήκες και μπορεί να ανεχτεί θερμοκρασίες από – 40 έως +40 βαθμούς. Μπορεί να φυτευτεί ακόμα και σε άγονα, χαλικώδη εδάφη, αρκεί να μην είναι ξηρά ή να μην κατακλύζονται από λιμνάζοντα νερά. Σε αργιλοπηλώδη και εύφορα εδάφη δεν θα χρειαστεί σχεδόν καθόλου λίπανση. Έχει την τάση να πετάει πολλούς λαίμαργους βλαστούς και παραφυάδες, για αυτό χρειάζεται τακτικό κλάδεμα αραίωμα των βλαστών ώστε να μπορεί να διεισδύει το φως στο εσωτερικό της κόμης του. Το φυτό είναι δίοικο, δηλαδή υπάρχουν αρσενικά και θηλυκά φυτά. Η αναλογία είναι 1 αρσενικό φυτό για κάθε 7 θηλυκά φυτά.  Είναι φυτό ψυχανθές δηλαδή οι ρίζες του μπορούν να δεσμεύουν ατμοσφαιρικό άζωτο και να το μετατρέπουν σε εδαφικό. Οι αποστάσεις φυτεύσεις κυμαίνονται από 1-1,5 μέτρο μεταξύ δύο διαδοχικών φυτών, πάνω σε σειρές φύτευσης που απέχουν μεταξύ τους γύρω στα 5 μέτρα (δηλαδή περίπου 150-200 φυτά/ στρέμμα).

Διατροφική αξία

  Το ιπποφαές θεωρείται σύμφωνα με πολλές μελέτες που έχουν δει το φως της δημοσιότητας, είναι ένας σημαντικός σύμμαχος της υγείας μας Οι καρποί του ιπποφαούς είναι εδώδιμοι και θρεπτικοί, αν και πολύ όξινοι (στυπτικοί) και ελαιώδεις, δυσάρεστοι αν φαγωθούν ωμοί, εκτός κι αν "υπερ-ωριμάσουν" (παγώσουν ώστε να μειωθεί η στυπτικότητα) και/ή αν αναμειχθούν με γλυκύτερο χυμό από μήλο, σταφύλι κλπ.

  Οι βιταμίνες που περιέχονται στους καρπούς είναι σε ιδιαίτερα υψηλή συγκέντρωση. Η βιταμίνη C, βρίσκεται σε συγκέντρωση 30 φορές μεγαλύτερη από εκείνη του πορτοκαλιού και 5 φορές μεγαλύτερη από την αντίστοιχη του ακτινίδιου. Η περιεκτικότητά σε βιταμίνη Ε είναι πιο μεγάλη από εκείνη του σίτου και του αραβοσίτου. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, ω-3 και ω-6, κατέχουν το μεγαλύτερο ποσοστό της περιεκτικότητας των σπόρων του σε έλαια, το οποίο φθάνει μέχρι το 75%, ενώ το έλαιο της σάρκας των καρπών του περιέχει μέχρι το 55% της περιεκτικότητας του παλμιτικό οξύ (ω-7).

      

  Οι καρποί του ιπποφαούς περιέχουν επίσης πολλές φυτοστερόλες, που ξεπερνούν κατά πολύ σε ποσότητα εκείνες του ελαίου της σόγιας. Οι ουσίες αυτές θεωρούνται ως ουσίες που προλαμβάνουν τις καρδιαγγειακές παθήσεις, ενώ τα φλαβονοειδή που περιέχει είναι πολύτιμες ουσίες που προστατεύουν τον οργανισμό από διάφορες άλλες ασθένειες.

  Όταν οι καρποί πολτοποιηθούν, ο χυμός που προκύπτει διαχωρίζεται σε τρία στρώματα: πάνω-πάνω ένα λεπτό, πορτοκαλί καϊμάκι· στη μέση, ένα στρώμα που περιέχει, τα χαρακτηριστικά για το ιπποφαές, υψηλής συγκέντρωσης κεκορεσμένα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα· και το κατώτερο στρώμα που είναι ίζημα και χυμός.Περιέχει λίπη που χρησιμοποιούνται για καλλυντικούς σκοπούς, τα δύο ανώτερα στρώματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κρέμες και αλοιφές, ενώ το κατώτερο στρώμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εδώδιμο προϊόν, όπως το σιρόπι.

  Οι θρεπτικές ουσίες και τα φυτοχημικά συστατικά των καρπών του ιπποφαούς έχουν θετική επίδραση έναντι των φλεγμονών, του καρκίνου ή άλλων ασθενειών, αν και ακόμα δεν έχει αποδειχθεί κανένα όφελος για τους ανθρώπους από κλινικές μελέτες.





  Άλλωστε η χρήση του ιπποφαούς στην αρχαιότητα ήταν πολύ διαδεδομένη. Σχετικές αναφορές υπάρχουν σε κείμενα του Θεόφραστου, μαθητή του Αριστοτέλη, αλλά κυρίως του Διοσκουρίδη, του πατέρα της φαρμακολογίας. 

  Σύμφωνα με ιστορικές πηγές, εξασφάλιζε ενέργεια και αντοχή στα στρατεύματα του Μεγάλου Αλεξάνδρου, ενώ το φύλλωμα του θάμνου έδινε δύναμη και ταχύτητα στο ιππικό του Μακεδόνα στρατηλάτη. Λέγεται, μάλιστα, πως πήρε το όνομά του από τις λέξεις ίππος (άλογο) και φάος (φως, λάμψη), γι' αυτόν ακριβώς τον λόγο.

  Στη Μογγολία, χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες ως άριστο τονωτικό. Ο θρύλος λέει ότι ο Τζένγκις Χαν και ο στρατός του έπιναν χυμό από ιπποφαές, προκειμένου να αυξήσουν την αντοχή τους και να επιταχύνουν τη θεραπεία των πληγών τους.

Κινόα (Chenopodium quinoa)

 Quinoa, ισπανικά : quinua , από Quechua : kinwa ), ένα είδος goosefoot ( Chenopodium ), είναι ένα είδος θάμνου οποίος καλλιεργείτε κυρίως για τους βρώσιμους του σπόρους . Είναι ένα ψευδοδημιτριακό, διότι δεν είναι ένα μέλος της οικογένειας της χλόης . Ως χηνοπόδι, το quinoa είναι στενά συνδεδεμένο με είδη, όπως τα τεύτλα , το σπανάκι , και τα tumbleweeds

  Quinoa (το όνομα προέρχεται από την ισπανική ορθογραφία των Κέτσουα στην οποία λέγετε kinwa ή περιστασιακά "Qin-wah") προέρχεται από την περιοχή των  Άνδεων του Εκουαδόρ , τη Βολιβία , την Κολομβία και το Περού , όπου επιτυχημένα εισήλθαν στην οικία των ανθρώπων 3.000 έως 4.000 χρόνια πριν, με σκοπό την κατανάλωση από τον άνθρωπο , αν και αρχαιολογικά στοιχεία δείχνουν χρήση του εξω-οικιακά και χρήση του στην ποιμενική κτηνοτροφία περίπου 5.200 έως 7.000 χρόνια πριν.

 Παρόμοια είδη Chenopodium, όπως το 'pitseed goosefoot' ( Chenopodium berlandieri ) και το 'chicken fat' ( Chenopodium album ), αναπτύχθηκαν και εισήχθησαν στις οικίες στη Βόρεια Αμερική ως μέρος του Ανατολικού Αγροτικού συμπλέγματος πριν ο αραβόσιτος γίνει δημοφιλής. Το Chenopodium album, το οποίο έχει μια ευρέως διαδεδομένη διανομή στο Βόρειο Ημισφαίριο , παράγει σπόρους και τα βρώσιμα χόρτα σαν το quinoa, αλλά σε μικρότερες ποσότητες.



 Το Quinoa είναι ένα δικοτυλήδονο , ετήσιο φυτό συνήθως με περίπου 1-2 μέτρα ύψος. Διαθέτει ευρεία, γενικά εφηβικά, λείο (σπάνια) και λοβωτά φύλλα τα οποία είναι συνήθως τοποθετημένα εναλλάξ. Το ξυλώδες κεντρικό στέλεχος είναι διακλαδισμένο ή μη διακλαδισμένο, ανάλογα με την ποικιλία και μπορεί να είναι πράσινο, κόκκινο ή μοβ. Οι ανθήλες προκύπτουν είτε από την κορυφή του φυτού ή από μασχάλες επί του στελέχους. Οι ανθήλες έχουν έναν κεντρικό άξονα από το οποίο προκύπτει δευτερεύονονας είτε με λουλούδια (amaranthiform), ή φέρουν ένα τριτοβάθμιο άξονα που στον οποίο φέρουν τα λουλούδια (glomeruliform). Τα λουλούδια έχουν ένα απλό περιάνθιο και γενικά είναι διγάμη και αυτό-γονιμοποιούμενα. Οι καρποί είναι περίπου 2 mm σε διάμετρο και από διάφορα χρώματα - από λευκό σε κόκκινο ή μαύρο, ανάλογα με την ποικιλία.

  Η θρεπτική σύνθεση είναι πολύ καλή σε σχέση με τα κοινά δημητριακά. Οι σπόροι του Κινόα περιέχουν ουσιώδη αμινοξέα όπως η λυσίνη και καλές ποσότητες ασβεστίου, φωσφόρου και σιδήρου. Μετά τη συγκομιδή, οι κόκκοι θα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία για την απομάκρυνση της επικάλυψης που περιέχει τις πικρής γεύσεως σαπωνίνες . Το Κινοα γενικά μαγειρεύετε με τον ίδιο τρόπο όπως το ρύζι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ένα ευρύ φάσμα πιάτων. Τα φύλλα Επίσης τρώγεται ως φυλλώδες λαχανικό , σαν αμάραντος , αλλά η εμπορική διαθεσιμότητα των χόρτων quinoa είναι περιορισμένη.



  Tο κινόα προσφέρει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β6, Β9, είναι γεμάτο σε μεταλλικά ιχνοστοιχεία, όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, ψευδάργυρο, χαλκό και μαγγάνιο και έχει ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, μεταξύ 14-16%, (όταν εξαιρέσουμε το νερό που περιέχει). Επιπλέον, περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά, τα οποία είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για την καρδιά.






  Το φυτό ευδοκιμεί εύκολα στις ελληνικές εδαφοκλιματικές συνθήκες καθώς είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και την αλατότητα και εκτός από ένα σκάλισμα στα πρώτα στάδια δεν χρειάζεται άλλη φροντίδα για να αποφύγει τα αγριόχορτα. Το φυτό εκκρίνει κάποιες ουσίες κοντά στη ρίζα που εμποδίζουν την ανάπτυξη ζιζανίων. Το Κινόα εξυγιαίνει το έδαφος από τα νιτρικά καθώς διαθέτει βαθύ ριζικό σύστημα που τα απορροφά πριν φτάσουν στα υπόγεια νερά. Φυτεύεται τον Απρίλιο και η συγκομιδή γίνεται τον Αύγουστο. Η απόδοση είναι 200 κιλά το στρέμμα. Υπολογίζοντας ως τιμή τα 3 – 4 ευρώ το κιλό (αυτή τη στιγμή η τιμή εισαγωγής στην Ευρώπη είναι 10 – 12 ευρώ το κιλό ) το εισόδημα για τον παραγωγό θα είναι περίπου 600 ευρώ το στρέμμα

Goji Berry (Λυκόμουρο ή Μουρο της Ευτυχίας)

Βοτανική Περiγραφή

 Το Λυκόμουρο ή πιο ευρέος γνωστό ως Μούρο Γκοτζι, είναι ο καρπός που προέρχεται από 2 είδη της οικογένειας Solanaceae το Lycium barbarum και το Lycium chinense.

Τα λυκόμουρα είναι φυλλοβόλα ξυλώδη πολυετή φυτά , τα οποία φτάνουν τα 1-3 μέτρα ύψος. Το L. chinense καλλιεργείται στο νότιο τμήμα της Κίνας και τείνει να είναι κάπως μικρότερο, ενώ το L. barbarum καλλιεργείται στα βόρεια, κυρίως στην Αυτόνομη Περιφέρεια Ningxia Hui , και τείνει να είναι κάπως ψηλότερο.

   Τα φύλλα είναι λογχοειδή και φύονται σε δέσμες των τριών ή εναλλάξ. Οι διαστάσεις των φύλλων είναι 3χ7εκ. Τα άνθη είναι χρώματος μοβ. Η εποχή ανθοφορία εξαρτάται από το κλίμα τις κάθε περιοχής. Στην Ελλάδα γίνεται τέλη Μαΐου.

Φρούτα

  Αυτό το είδος παράγει ένα λαμπρό πορτοκαλο-κόκκινο, ελλειψοειδές μούρο μεγέθους 1-2-cm . Ο αριθμός των σπόρων σε κάθε μούρο ποικίλει σε μεγάλο βαθμό βασίζεται στην ποικιλία και το μέγεθος καρπών, που περιέχει οπουδήποτε μεταξύ 10-60 μικροσκοπικούς κίτρινους σπόρους που είναι συμπιεσμένοι με ένα καμπύλο έμβρυο. Τα μούρα ωριμάζουν από τον Ιούλιο έως Οκτώβριο στο βόρειο ημισφαίριο .

  Το φυτό είναι γνωστό εδώ και αιώνες στην Κίνα και στην περιοχή του Θιβέτ. Στην Κίνα αναφέρεται στις λαϊκές παραδόσεις από το 2.800 π. Χ. Χρησιμοποιείται στην κινεζική ιατρική για τις ευεργετικές του ιδιότητες όσον αφορά την τόνωση της λειτουργίας του ήπατος και των νεφρών.

Η σύγχρονη ιατρική έχει αποφανθεί ότι το λυκόμουρο αποτελεί μια βόμβα αντιοξειδωτικών, προσφέροντας προστασία από καρδιακές και καρκινικές παθήσεις ενώ ταυτόχρονα μειώνει τα επίπεδα του στρες. Περιέχει 12 φορές περισσότερες αντιοξειδωτικές μονάδες από το βατόμουρο, αμινοξέα, ζεανθίνη, β-καροτίνη, βιταμίνη Ε και 450 φορές περισσότερη βιταμίνη C από το πορτοκάλι.

Καλλιέργεια

  Το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλα σχεδόν τα εδάφη, αρκεί να μην νεροκρατούν. Η παραγωγή είναι καλύτερη σε εδάφη με αυξημένη οργανική ουσία. Το φυτό είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στις κλιματικές συνθήκες. Η βιβλιογραφία αναφέρει ότι το ανεκτικό εύρος θερμοκρασιών είναι από -20 έως +40 βαθμούς Κελσίου. Τα φυτά φυτεύονται αργά το χειμώνα ή νωρίς το χειμώνα και μπορούν να καρποφορήσουν αρκετά από το 2ο έτος. Οι αποστάσεις φύτευσης είναι 2 μέτρα μεταξύ των φυτών και 3 μέτρα μεταξύ των γραμμών.

  Οι απαιτήσεις του Goji σε νερό είναι ελάχιστες. Χαρακτηριστικά αρκούν 3-4 αρδεύσεις το καλοκαίρι για μία καλή παραγωγή.

  Γενικά τα φυτά της οικογένειας Solanaceae (π.χ Καπνός, Τοματίλο, Ντάτουρα, Μανδραγόρας) είναι αρκετά ευπαθή είδη. Δεν είναι όμως επιστημονικά τεκμηριωμένο ότι και το Goji είναι το ίδιο ευπαθές και δεν υπάρχει σαφή βιβλιογραφία για τις ασθένειες του φυτού στην Ελλάδα. Στο εξωτερικό έχει αναφερθεί ένα σημαντικός εχθρός, το άκαρι Aceria kuko. Το συγκεκριμένο αρθρόποδο έχει εμφανιστεί σε πολλές χώρες, το σημαντικότερο σύμπτωμα που παρουσιάζεται μετά την προσβολή από το άκαρι αυτό είναι η δημιουργία κάλων στα φύλλα του φυτού

  Ο πολλαπλασιασμός του φυτού γίνεται κυρίως με μοσχεύματα και σπόρους. Το κλάδεμα του φυτού γίνεται το χειμώνα και σκοπό έχει τη διατήρηση ενός κυπελλοειδούς σχήματος ύψους 2 μέτρα. Ένα νεαρό φυτό Goji μπορείτε να δείτε στην εικόνα κάτω.

 Το σημαντικότερο πρόβλημα στην καλλιέργεια του γκότζι είναι η συγκομιδή. Ο καρπός είναι εξαιρετικά ευπαθείς. Η συγκομιδή του προϊόντος δεν γίνεται με το χέρι γιατί τότε ο καρπός οξειδώνεται και αλλάζει χρώμα από κόκκινο-πορτοκαλί σε σκούρο μοβ ή και μαύρο. Η συγκομιδή γίνεται με δόνηση του φυτού με το χέρι και πτώση των καρπών επάνω σε ύφασμα. Οι καρποί πρέπει να αποξηρανθούν αμέσως υπό σκιάν για να διατηρήσουν τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους. Ωστόσο μπορούν να πωληθούν και νωποί τις πρώτες ημέρες από τι συγκομιδή τους. Επί προσθέτως από τον καρπό παράγονται χυμοί, τσάι και προϊόντα περιποίησης.

  Η συγκομιδή γίνεται πριν τους πρώτους παγετούς του φθινοπώρου. Ωστόσο οι καρποί ωριμάζουν αρκετά νωρίτερα, υπάρχουν ποικιλίες που ωριμάζουν τον Αύγουστο. Το δένδρο το καλοκαίρι θα φέρει άνθη, ώριμους και άγουρους καρπούς ταυτόχρονα. Ουσιαστικά από τον Ιούλιο μέχρι και τις πρώτες παγωνιές του χειμώνα θα παράγει νέους καρπούς. Δεν γνωρίζουμε επακριβώς πόση θα είναι η παραγωγή ανά στρέμμα υπό τις ελληνικές συνθήκες, αλλά πιστεύω ότι ο 1 τόννος το στρέμμα είναι εφικτός.

   Η καλλιέργεια του γκότζι είναι αρκετά εύκολη, αν εξαιρέσουμε την συγκομιδή. Η μεταποίηση του προϊόντος μπορεί να γίνει και από τον παραγωγό. Ειδικότερα μπορεί να γίνει φυσική αποξήρανση η οποία θα αποδώσει ένα τελικό προϊόν(1).

(1) πηγή agro-help.com

Εσπεριδοειδή και Καλλιεργιτικές Φροντίδες

ΚΛΙΜΑ
Το κλίμα είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας για την επιλογή της τοποθεσίας, που θα εγκατασταθεί μια εσπεριδοφυτεία. Είναι εκείνο που καθορίζει την ποιότητα των εσπεριδόκαρπων, ενώ το έδαφος και το νερό καθορίζουν την παραγωγικότητα της εσπεριδοφυτείας.
Οι θερμοκρασίες κάτω από 0° C θεωρούνται επικίνδυνες για τα εσπεριδοειδή, κυρίως, όταν διατηρούνται για μεγάλα χρονικά διαστήματα, γιατί προξενούν σοβαρές ζημιές στην παραγωγή και μερικές φορές και στα δένδρα. Ακόμα και οι ψηλές θερμοκρασίες, τουλάχιστο για μερικές ποικιλίες, μπορεί να αποβούν επιζήμιες για την παραγωγικότητα μιας φυτείας και ενδεχομένως για την καρποπαραγωγή, που φέρει. Οι άνεμοι μεγάλης ταχύτητας, καθώς και οι ψυχροί άνεμοι μπορεί να προκαλέσουν ζημιά στα δένδρα, μείωση της βλαστήσεως, απώλεια καρπών και υποβάθμιση της ποιότητας αυτών.
Κατά την επιλογή της τοποθεσίας εγκαταστάσεως της φυτείας πρέπει να γνωρίζουμε, ότι η θερμοκρασία μιας γυμνής από δένδρα επιφάνειας είναι 2-4° C ψηλότερη από τη θερμοκρασία, που θα παρουσιάσει η ίδια επιφάνεια μετά τη δενδροφύτευση της, λόγω περιορισμένης απομακρύνσεως των ψυχρών μαζών αέρος.
Θερμοκρασίες χαμηλές: Τα διάφορα όργανα των εσπεριδοειδών ζημιώνονται στις κάτωθι θερμοκρασίες: α. Άνθη κατά το στάδιο της πλήρους ανθήσεως στους -1.6° C, β. Καρποί κατά το πρώτο στάδιο αναπτύξεως των στους -1.1° C, γ. καρποί πράσινοι στους-2.2° C, δ. καρποί ώριμοι στους -3.3° C, ε. Βλάστηση στους -5.5° C και στ. ξύλο στους -5.5° C.
Η ανθεκτικότητα στο ψύχος των διάφορων καλλιεργούμενων ειδών συγκριτικά και κατά αύξουσα σειρά έχει ως ακολούθως: κιτριά, λιμεπία, λεμονιά, γκρέιπ φρουτ, πορτοκαλιά, μανταρινιά, κουμ-κουάτ, τρίπτερο Το χειμωνιάτικο ψύχος, ευνοεί το χρωματισμό των πορτοκαλιών, ιδιαίτερα των αιματόχρωμων (σαγκουΐνια), τα οποία σε ζεστά κλίματα δεν κοκκινίζουν ή κοκκινίζουν ελαφρώς.
Θερμοκρασίες ψηλές: Οι πιο πολλές ποικιλίες των εσπεριδοειδών ανέχονται τις σχετικά ψηλές θερμοκρασίες, αλλά οι απότομες αυξήσεις της θερμοκρασίας σε επίπεδα ψηλότερα των κανονικών, ή οι υπερβολικά ψηλές θερμοκρασίες, που συνοδεύονται από χαμηλή σχετική υγρασία, συνήθως είναι επιζήμιες. Ευαισθησία παρουσιάζουν οι νεαροί καρποί και τα φύλλα.
Η ζημιά, που προκαλείται από μια απότομη αύξηση της θερμοκρασίας είναι ανάλογη προς τις θερμοκρασίες, που επεκράτησαν πριν από την απότομη αύξηση της θερμοκρασίας και της εποχής, που σημειώνεται η αύξηση. Έχει παρατηρηθεί κατά την άνοιξη, πριν ακόμα το έδαφος ζεσταθεί, η απότομη αύξηση της θερμοκρασίας του αέρα να προκαλεί φυλλόπτωση, που συνοδεύεται και από αποξηράνσεις βλαστών στα δένδρα, μετά από διάστημα δυο ή τριών μηνών.
Μια τέτοια κατάσταση, όταν σημειωθεί κατά και αμέσως μετά την περίοδο της καρποδέσεως, μπορεί να προκαλέσει σοβαρές απώλειες στην παραγωγή. Αν μάλιστα η απότομη αύξηση της θερμοκρασίας είναι υπερβολικά ψηλή, τότε η παραγωγή μπορεί να καταστραφεί ολοσχερώς.
Οι διάφορες ποικιλίες εσπεριδοειδών έχουν και διάφορο βαθμό αντοχής σης ψηλές θερμοκρασίες. Τα γκρέϊπ φρουτ, οι λεμονιές, η πορτοκαλιά Βαλέντσια και πολλές ποικιλίες μανταρινιάς δίνουν ικανοποιητικές σοδειές σε περιοχές με ψηλές θερμοκρασίες, αν και παρατηρούνται μερικές φορές ζημιές σε καρπούς, που είναι εκτεθειμένοι σε υπερβολικά ψηλές θερμοκρασίες. Η ομφαλοφόρος πορτοκαλιά Μέρλιν και η μανταρινιά Σατσούμα, αντιθέτως, σε περιοχές, που σημειώνονται ψηλές θερμοκρασίες, κατά την περίοδο της ανθήσεως και καρποδέσεως των δένδρων, δίνουν χαμηλές σοδειές.
Η δυσμενής αυτή επίδραση των απότομων ψηλών θερμοκρασιών μπορεί να μετριαστεί κάπως με την εφαρμογή συστήματος τεχνητής βροχής, που έχει την ικανότητα να επιφέρει μείωση της θερμοκρασίας της εσπεριδοφυτείας κατά 5.5-8.3° C.


ΒΡΟΧΟΠΤΩΣΗ
Σε μερικές περιοχές, που η ποσότητα της βροχής είναι επαρκής και η κατανομή της ομοιόμορφη καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου, δεν είναι αναγκαίο το πότισμα της εσπεριδοφυτείας. Σε άλλες όμως περιοχές παρόλο, που η ποσότητα της βροχής είναι επαρκής, η κατανομή της περιορίζεται σε σχετικώς μικρή περίοδο, γεγονός, που επιβάλλει το πότισμα των εσπεριδοφυτειών κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων.

ΑΝΑΓΛΥΦΟ ΕΔΑΦΟΥΣ
Η επιλογή μιας κατηφορικής τοποθεσίας, που καταλήγει σε επίπεδη επιφάνεια, όπου τα ψυχρά ρεύματα διαφεύγουν ελεύθερα, αποτελεί θέση κατάλληλη για την εγκατάσταση εσπεριδοφυτειών. Η διάβρωση του εδάφους σε μια τέτοια τοποθεσία αποφεύγεται κυρίως με την εγκατάσταση, ενδιάμεσα στις σειρές φυτεύσεως των δένδρων, ζωνών από αγροστώδη, διατηρούμενων σε χαμηλό ύψος. Σε εδάφη με μεγάλη κλίση ενδείκνυται η δημιουργία αναβαθμίδων. Σε επικλινή εδάφη το πιο κατάλληλο σύστημα ποτίσματος της εσπεριδοφυτείας θεωρείται το πότισμα με τεχνητή βροχή χαμηλού ύψους.

ΕΔΑΦΟΣ
Τα εσπεριδοειδή ευδοκιμούν σε ευρεία ποικιλία εδαφών, από τα πιο αμμώδη μέχρι τα αργιλλώδη. Είναι γενικά αποδεκτό, ότι το πιο κατάλληλο έδαφος για την καλλιέργεια εσπεριδοειδών είναι το μέσης συστάσεως, αμμοαργιλλώδες ή αργιλλοαμμώδες, διαπερατό, καλώς αποστραγγιζόμενο, νοτερό, βαθύ, μη αλατούχο, περιεκτικότητας σε ασβέστη όχι πάνω από 30% και μη καλλιεργηθέν με εσπεριδοειδή κατά την τελευταία, τουλάχιστο, δεκαετία.
Η αντίδραση του εδάφους ποικίλλει από ρΗ 5 (μετρίως όξινο) μέχρι ρΗ8.5 (μετρίως αλκαλικό). Σε τέτοια εδάφη επιτυγχάνονται ικανοποιητικές παραγωγές.


ΝΕΡΟ
Στις ξερικές και ημιξερικές περιοχές το νερό είναι απαραίτητο για την καλλιέργεια των εσπεριδοειδών. Η επαρκής ποσότητα αυτού και η αποδεκτή ποιότητα του καθορίζουν το ύψος της παραγωγικής ικανότητας μιας εσπεριδοφυτείας. Αντίθετα, στις πιο νοτερές περιοχές, η περίσσεια νερού μπορεί να αποβεί επιζήμια για την παραγωγικότητα μιας εσπεριδοφυτείας, γι' αυτό πρέπει να λαμβάνονται εγκαίρως μέτρα, που να αποβλέπουν στην αντιμετώπιση τέτοιων προβλημάτων.
Η ποσότητα του νερού, που χρειάζεται μια εσπεριδοφυτεία, επηρεάζεται: α. από τη θερμοκρασία, τους ανέμους και την υγρασία της περιοχής, β. από την ποσότητα και την εποχιακή κατανομή των βροχοπτώσεων, γ. από το μέγεθος, την ηλικία και την πυκνότητα φυτεύσεως των δένδρων και δ. από τη σύσταση του εδάφους.
Η ποιότητα του νερού αποτελεί σημαντικό παράγοντα για την παραγωγική ικανότητα μιας εσπεριδοφυτείας. Τα εσπεριδοειδή χαρακτηρίζονται σαν ευαίσθητη στα άλατα καλλιέργεια και επομένως αν το νερό περιέχει μεγάλη ποσότητα αλάτων μπορεί να περιορίσει τη βλάστηση και την παραγωγικότητα της φυτείας. Τα μεγάλης περιεκτικότητας σε άλατα νερά μπορεί να είναι ανεκτικά για την καλλιέργεια, αν τα ποτίσματα είναι συχνά, γεγονός που παρεμποδίζει τη συγκέντρωση των αλάτων σε επιζήμια επίπεδα στη ζώνη, που αναπτύσσεται το ριζικό σύστημα των δένδρων.
Τα εσπεριδοειδή είναι πολύ ευαίσθητα στην περίσσεια βορίου και λιθίου. Το νερό, που περιέχει πάνω από 0.5 ppm βόριο και 0.1 ppm λίθιο θεωρείται ακατάλληλο για πότισμα εσπεριδοειδών. Επίσης ακατάλληλο θεωρείται και το νερό, που περιέχει χλώριο πάνω από 150-200 ppm. Σε εδάφη, που αποστραγγίζονται κακώς, συγκεντρώσεις χλωρίου μικρότερες των πιο πάνω αναφερόμενων αποβαίνουν συχνά επιζήμιες για την καλλιέργεια. Το νερό, που περιέχει νάτριο 70 ppm ή χλώριο 100 ppm θεωρείται ακατάλληλο για το πότισμα εσπεριδοφυτείας με τεχνητή βροχή, γιατί προκαλεί ζημιές στο φύλλωμα.
Οι διάφορες ποικιλίες και τα υποκείμενα των εσπεριδοειδών παρουσιάζουν και διάφορο βαθμό αντοχής στα άλατα ή τα ιόντα. Η λεμονιά θεωρείται πιο ευαίσθητη στα ολικά άλατα και στο βόριο από την πορτοκαλιά και το γκρέιπ φρουτ. Από δε τα χρησιμοποιούμενα υποκείμενα των εσπεριδοειδών λιγότερο ανεκτικά στο χλώριο είναι η πορτοκαλιά και τα citrange, ενδιαμέσως έρχονται η νερατζιά, η τραχύκαρπος λεμονιά και το τανγκέλο, ενώ η Κλεοπάτρα και η λιμεττία ράνγπουρ θεωρούνται σαν τα πιο ανεκτικά.
Αν το νερό, που χρησιμοποιείται για το πότισμα εσπεριδοφυτειών, χαρακτηριστεί ακατάλληλο ύστερα από χημική ανάλυση, τότε συνιστάται η ανάμιξη αυτού με νερό άλλης πηγής, που έχει χαρακτηριστεί ως κατάλληλο, αλλά δεν επαρκεί σε ποσότητα. Κατ' αυτό τον τρόπο επέρχεται μείωση της συγκεντρώσεως των αλάτων ή ιόντων, που περιέχονται στο νερό του ποτίσματος, με αποτέλεσμα το νερό να καθίσταται κατάλληλο.

ΑΣΘΕΝΙΕΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ



ΚΟΡΥΦΟΞΗΡΑ
Την άνοιξη κιτρίνισμα, μάρανση, πτώση των φύλλων, σταδιακή ξήρανση των ακραίων βλαστών και τελικά ολόκληρου του δένδρου. Σε τομή των μολυσμένων βλαστών το ξύλο είναι πολλές φορές κοκκινωπό. Σε μερικές περιπτώσεις η προσβολή γίνεται από τον κορμό ή τη ρίζα και το δένδρο ξεραίνεται απότομα ενώ τα φύλλα παραμένουν στη θέση τους. Είναι ασθένεια του ξύλου που προσβάλλει κυρίως τη λεμονιά και την νεραντζιά που χρησιμοποιείται ως υποκείμενο και προσβάλλεται από τη ρίζα.
Το παθογόνο μπαίνει κυρίως από πληγές. Η πιο επικίνδυνη εποχή για μολύνσεις είναι από τον Οκτώβριο μέχρι τον Απρίλιο και ιδιαίτερα οι μήνες Ιανουάριος και Φεβρουάριος. Οι μολύνσεις ευνοούνται από βροχερό ή υγρό καιρό και μέτριες θερμοκρασίες.

Συστάσεις
-Αφαίρεση και καύση των ξηρών βλαστών και κλάδων, την άνοιξη και το καλοκαίρι.
-Κλάδεμα αργά την άνοιξη και επάλειψη τομών με προστατευτικό πληγών.
-Προσεκτική εδαφο-κατεργασία για αποφυγή δημιουργίας πληγών στη ρίζα.
-Ψεκασμοί με χαλκούχα, πριν την έναρξη των φθινοπωρινών βροχών, κατά τη διάρκεια της κρίσιμης περιόδου των μολύνσεων και μετά από χαλάζι η παγετό.

ΚΟΜΜΙΩΣΗ ΛΑΙΜΟΥ 
Συνήθως προσβάλλεται το μέρος του κορμού που είναι πάνω από το σημείο εμβολιασμού. Κόμμι (κόλλα) τρέχει από μικρές ρωγμές του φλοιού, οι οποίες στη συνέχεια επεκτείνονται γύρω από την περιφέρεια του κορμού, προκαλώντας κιτρίνισμα, πτώση φύλλων, ξήρανση κλαδίσκων). Μπορεί να εμφανιστεί απότομη ξήρανση του δένδρου.
Η ασθένεια οφείλεται σε μύκητες που διατηρούνται στο έδαφος και σε συνθήκες υψηλής υγρασίας προσβάλλουν τα δένδρα κυρίως από τις πληγές του φλοιού.

Συστάσεις
-Να αποφεύγεται η επαφή του λαιμού με το νερό κατά το πότισμα και εάν χρησιμοποιείται η κατάκλιση, αυτή να γίνεται με διπλή λεκάνη.
-Να αποφεύγεται η δημιουργία πληγών στον κορμό και τις ρίζες.
-Να αποφεύγεται η δημιουργία αυξημένης εδαφικής υγρασίας, τα βαριά εδάφη, ο κακός αερισμός του εδάφους.
-Να επιδιώκεται ο εμβολιασμός να είναι σε ύψος 40-50 εκ. από το έδαφος.

ΚΑΠΝΙΑ
Η Καπνιά (μαυρίλα) είναι μύκητας που αναπτύσσεται πάνω στα φύλλα και στους καρπούς σαν αποτέλεσμα των προσβολών διαφόρων εντόμων (κοκκοειδή, εριώδης αλευρώδης). Για την αντιμετώπιση της συνιστάται ψεκασμός με κατάλληλο μυκητοκτόνο από τη λίστα των εγκεκριμένων φαρμάκων. Με τον ίδιο ψεκασμό αντιμετωπίζονται και οι σήψεις των καρπών που προκαλούνται από τη φυτόφθορα.

ΣΗΨΕΙΣ ΚΑΡΠΩΝ ΑΠΟ ΦΥΤΟΦΘΟΡΑ
Εμφανίζονται στους (σχεδόν) ώριμους καρπούς. Αρχικά εμφανίζονται ως υδατώδης κηλίδες με ασαφή όρια, αλλά γρήγορα μαλακώνουν και αναδύεται μια χαρακτηριστική ταγκή οσμή. Παρατηρείται πρόωρη καρπόπτωση. Όταν οι προσβεβλημένοι καρποί αποθηκευτούν σε συνθήκες υψηλής υγρασίας, τότε στην επιφάνειά τους αναπτύσσεται λευκή εξάνθιση.

Οι μύκητες που προκαλούν την ασθένεια διατηρούνται στο έδαφος. Η μόλυνση των χαμηλών, κυρίως, καρπών γίνεται με τις πιτσιλιές δυνατής και παρατεταμένης βροχής που εκτινάσσουν το έδαφος, παρασέρνοντας σπόρια του μύκητα. Η μόλυνση γίνεται από την ανέπαφη (χωρίς πληγές) επιδερμίδα, υπό συνθήκες συνεχούς υγρασίας. Η ασθένεια ευνοείται πολύ από τις παρατεταμένες βροχοπτώσεις. Ευνοείται επίσης στο γυμνό έδαφος.

Εφαρμογή ενός προληπτικού ψεκασμού καλύψεως των χαμηλών κλάδων με προστατευτικό μυκητοκτόνο, πριν από τις βροχές ή το δεύτερο 15νθημερο του Οκτωβρίου. Όταν οι βροχοπτώσεις είναι εκτεταμένες, απαιτείται επανάληψη τον Ιανουάριο ή το Φεβρουάριο.

Συστάσεις
-Αποφυγή δημιουργίας πληγών και της επαφής των καρπών με το έδαφος κατά τη συγκομιδή.
-Υποστύλωση των χαμηλών κλάδων ή κλάδεμα των ποδιών ψηλότερα.
-Συντήρηση των καρπών μετά τη συγκομιδή σε χαμηλές θερμοκρασίες (θερμοκρασία 5 oC).
- Αναβολή της συγκομιδής σε περίπτωση βροχής για να απορριφθούν πρώτα οι προσβεβλημένοι καρποί που θα αναπτύξουν εξάνθιση, ώστε να μην μεταφέρουν το μόλυσμα στους υπόλοιπους καρπούς των κιβωτίων συσκευασίας
-Διατήρηση πράσινου τάπητα στον οπωρώνα κατά τη διάρκεια της συγκομιδής.

Φυτοπροστατευτικά μυκητοκτόνα/Επαφής-Προστατευτική δράση:
Οξυχλωριούχος χαλκός,υδροξείδιο του χαλκού, υποξείδιο του χαλκού, τριβασικός θειικός χαλκός, mancozeb
Διασυστηματικά-Προστατευτική & Θεραπευτική δράση: Fosetyl aluminium


  Τέλος να σημειώσουμε την εμφάνιση μιας καινούργιας ασθένειας των εσπεριδοειδών. Αυτή η

σοβαρή ασθένεια, ονομάζεται "Τριστέτσα" και προκαλείτε από τον ιό  Citrus tristeza virus (CTV), 

 μέλος της ομάδας closterovirus. Πρόκειται για ίωση που έχει προκαλέσει εκτεταμένες καταστροφές σε άλλες χώρες και, σύμφωνα με όλες τις ενδείξεις, ήρθε σε μας με πολλαπλασιαστικό υλικό από την Ισπανία. Τα εσπεριδοειδή μας διατρέχουν σοβαρό κίνδυνο από την ίωση αυτή επειδή είναι εμβολιασμένα πάνω σε νερατζιά, γεγονός που τα κάνει ιδιαίτερα ευαίσθητα. Τα προσβεβλημένα δένδρα εμφανίζουν γρήγορη (μέσα σε λίγες ημέρες) ή βραδεία (μέσα σε λίγα χρόνια) κατάπτωση, με μηδενισμό της παραγωγής, μαρασμό και ξήρανση. Η μετάδοση του ιού γίνεται με τον εμβολιασμό (γενικά με τον αγενή πολλαπλασιασμό) και με τις αφίδες. 

Αγέρατο (Αgeratum houstonianum)

 Το Αγέραντο είναι ένα φυτό ψυχρής εποχής πολυετές στα ζέστα κλίματα και μονοετές σε πιο ψυχρά. Χρησιμοποιείτε συχνά ως φυτό εδαφοκάλυψης σε κήπους και παρτέρια καθώς το ύψος του κυμαίνεται από 30 εκ. εως και 1 μέτρο. Τα φύλλα του είναι ωοειδή έως και τριγονοειδή 2-7 εκ και το άνθος του ακολουθεί την ταξιανθία κόρυμβος με το σύνηθες χρώμα να είναι μπλε (αν και ενίοτε είναι άσπρο, ροζ ή μοβ). 

Φυτό εγγενές της Κεντρικής Αμερικής και των περιχώρων του Μεξικού, αλλά σε άλλες περιοχές θεωρείτε ζιζάνιο εισβολέας. 

  

  Το Αγέραντο έχει αναπτύξει ένα ευφυή τρόπο για να προστατεύει τον εαυτό του από τα έντομα Παράγει μια ουσία την πρεκοσένη (precocene C13H16O3 ) η οποία παρεμβαίνει στην κανονική λειτουργία του corpus allatum, ενός ενδοκρινή αδένα των εντόμων ο οποίος είναι υπεύθυνος για την παραγωγή των νεανικών ορμονών των εντομών οι όποιες με την σειρά τους ρυθμίζουν την ανάπτυξη, την αναπαραγωγή, την διάπαυση και τον πολυφαινισμό. Η πρεκοσένη πυροδοτεί τον επόμενο αναπτυξιακό κύκλο των εντόμων με αποτέλεσμα να έντομα αναπτύσσουν πρόωρα δομές ενηλίκων εντόμων με αποτέλεσμα να καταστούν  στείρα εάν γίνει κατάποση της σε μεγάλες ποσότητες

ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ Ο ΑΣΙΑΤΙΚΟΣ (Basilicum occinum var. thyrsiflora)

  Ο Ασιατικός βασιλικός είναι ένα από τα λίγα είδη βασιλικού που μπορούν να θεωρηθούν πολυετής. Φυτό αρωματικό, ποώδες, της οικογένειάς των χειλανθών, της τάξης των σωληνανθών.

Ο βασιλικός αυτός θεωρείται στο ίδιο επίπεδο καταλληλότητάς για την χρήση του στην μαγειρική με το τον πλατύφυλλο βασιλικό(ή Γενοβέζικο βασιλικό) καθώς διατηρεί το χαρακτηριστικό του άρωμα αναλλοίωτο κατά την διάρκεια του μαγειρέματος, άλλωστε  χρησιμοποιείται κατά κόρον στην Ασιατική κουζίνα. Εκτός από την χρήση του στην κουζίνα ο βασιλικός αυτός είναι και εξαιρετικό καλλωπιστικό φυτό. Τα φύλλα του μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποξηραμένα εκτός από καρύκευμα και ως αφέψημα καθως περιέχουν αιθέρια έλαια που κύριο συστατικό τους είναι λιναλοόλη και η μεθυλοχαβικολη τα οποία χρησιμοποιούνται και στην αρωματοποιΐα.

Σύμφωνα με την Ελληνική παράδοσή ο βασιλικός φύτρωσε στον χαμένο τάφο του Ιησού Χριστού και η έντονη μυρωδιά του έγινε η αιτία να ανακαλυφθεί. Η Αγία Ελένη οδηγήθηκε στον Τίμιο Σταυρό απο το έντονο άρωμα του βασιλικού που φύτρωσε δίπλα του. Την ονομασία του το φυτό την πήρε από τη λέξη βασιλιάς καθώς βασιλιάς είναι ο Ιησούς Χριστός. Στα Θεοφάνια ο ιερέας ραίνει τους πιστούς με Αγιασμό βουτώντας ένα κλαδί βασιλικού μέσα στο Αγίασμα. Στη γιορτή της Υψώσεως του Τιμίου Σταυρού στις εκκλησίες μοιράζεται βασιλικός.

Kουφέα (Cuphea hyssopifolia)

Kουφέα (Cuphea hyssopifolia)

  Η Κουφέα (Cuphea hyssopifolia) γνωστή και ως νεραιδόχορτο, ψευδό ρείκι, Μεξικάνικο ρείκι ή Χαβανέζικο ρείκι είναι ένας μικρός θάμνος εγγενής της περιοχης του Μεξικού, της Γουατεμάλας και της Ονδούρας.

  Πολυετές φυτό στις ζώνες 8-11 ενώ σε ψυχρότερες ζώνες καλλιεργείτε ως μονοετές, με τελικό ύψος τα 40cm και παρατεταμένη ανθοφορία από αρχές Άνοιξης έως τέλος Φθινοπώρου. Έχει φρυγανώδη στελέχη, φύλλα λεπτά, ανοιχτοπράσινα και άνθη ντελικάτα σε αποχρώσεις ροζ, φούξια, λευκό ή λιλά. Προτιμά θέσεις ηλιόλουστες, εδάφη γόνιμα με καλή αποστράγγιση και ήπιο κλίμα. Στην κηποτεχνία χρησιμοποιείται σε φυτεύσεις βραχόκηπων και δημιουργία ανθισμένων νησίδων. Στη Χαβάη θεωρείτε ως σοβαρό ζιζάνιο.

Μεξικάνικο Καπέλο (Ratibida columnaris )

  Το Ratibida columnifera γνωστό και ως Ratibida columnaris, Μεξικάνικο καπέλο και μακρυκέφαλο κωνικό λουλούδι, είναι ένα πολυετές ανθοφόρο φυτό της οικογένειας των αστεροειδών (Asteraceae). Φυλλώδες στο κάτω μέρος με μακρύς άφυλλους μίσχους οι οποίοι φέρουν 3-7 κίτρινα και κόκκινα πέταλα τα οποία γέρνουν γύρω από ένα μακρύ, κόκκινο-καφέ κεντρικό δίσκο. 

  Το χαρακτηριστικό του σχήμα σαν σομπρέρο είναι και αυτό που του προσδίδει το κοινό όνομα Μεξικάνικο καπέλο. Η ανθοφορία του είναι σχεδόν μεγαλειώδης. 

 

  Τα φύλλα στο κάτω μέρος του στελέχους είναι φτερωτά με βαθιές σχισμές. Η ανθοφορία του διαρκεί από τα τέλη της Άνοιξης έως τις αρχές του φθινόπωρου και είναι ελκυστικό στις μέλισσες, τις πεταλούδες ή/και τα πουλιά. Είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και προτιμά εδάφη ουδέτερα έως ελαφρός αλκαλικά. (PH 6.6 – 7.8)

Key Lime (Citrus aurantifolia)

Key Lime (Citrus aurantifolia)

  Το Key Lime (Citrus aurantifolia) ανήκει στα εσπεριδοειδή. Αυτού του είδους τα εσπεριδοειδή είναι γνωστά στην Ελλάδα ως λάιμ ή ως μοσχολέμονα. Έχουν καρπό στρογγυλό 2,5 έως 5 cm σε διάμετρο, κίτρινου χρώματος όταν είναι ώριμα, αλά συνήθως στο εμπόριο βρίσκεται πράσινο . Είναι μικρότερο, φέρει σπόρους (κουκούτσια), με μεγαλύτερη οξύτητα, και ισχυρότερο άρωμα και πιο λεπτή κρούστα, από εκείνο του Περσικού λάιμ (Citrus latifolia x). Προτιμάται για τη μοναδική γεύση του σε σχέση με άλλα λάιμ, με το Key lime να έχει συνήθως μια πιο ξινή και πικρή γεύση. Το όνομα προέρχεται από τα ωησιά Keys της πολιτείας τηε Φλόριντα των Η.Π.Α, όπου είναι γνωστός ως αρωματικό συστατικό στην πίτα Key Είναι επίσης γνωστή ως λάιμ Αντιλών , λάιμ του μπάρμαν, λάιμ του Ομάν και λάιμ του Μεξικού, το τελευταίο χαρακτηρίζεται ως ξεχωριστή φυλή, με παχύτερο δέρμα και σκούρο πράσινο χρώμα.

   Το C. aurantifolia είναι θαμνώδης δέντρο, έως 5 m (16 ft), με πολλά αγκάθια. Ποικιλίες νάνοι είναι δημοφιλείς με τους ερασιτέχνες καλλιεργητές και μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους κατά τους χειμερινούς μήνες και σε ψυχρότερα κλίματα. Κορμός γίνεται σπάνια ευθείς, με πολλά παρακλάδια, που συχνά προέρχονται από πολύ κάτω στον κορμό. Τα φύλλα είναι ωοειδή 2,5 έως 9 εκατοστά , που μοιάζουν με του πορτοκαλιού (η επιστημονική ονομασία aurantifolia αναφέρεται σε αυτή την ομοιότητα με τα φύλλα του πορτοκαλί, C. aurantium). Τα άνθη είναι 2,5 cm (1 in) σε διάμετρο, είναι κιτρινωπά λευκά με μια μοβ απόχρωση στις άκρες. Λουλούδια και φρούτα εμφανίζονται όλο το χρόνο, αλλά είναι πιο άφθονα από Μάιο έως Σεπτέμβριο στο βόρειο ημισφαίριο.

  Όταν έρθει σε επαφή με το δέρμα, το key lime μπορεί να προκαλέσει μερικές φορές φυτοφωτοδερματιτιδα, στην οποία μια χημική αντίδραση κάνει το δέρμα ιδιαίτερα ευαίσθητο στο υπεριώδες φως.

 

  C. aurantifolia είναι εγγενές στη Νοτιοανατολική Ασία. Η προφανής πορεία της εισαγωγής του ήταν μέσω της Μέσης Ανατολής προς τη Βόρεια Αφρική, στη συνέχεια, στη Σικελία και την Ανδαλουσία και μέσω των Ισπανών εξερευνητών στις Δυτικές Ινδίες, συμπεριλαμβανομένων των Florida Keys. Από την Καραϊβικη, η καλλιέργειά του λάιμ εξαπλώθηκε σε τροπικές και υποτροπικές χώρες και στην Βόρεια Αμερική, συμπεριλαμβανομένου του Μεξικού, της Φλόριντα και της Καλιφόρνια αργότερα.
  Αφότου η Βορειοαμερικανική Συμφωνία Ελεύθερων Συναλλαγών τέθηκε σε ισχύ, πολλά λάιμ βρέθηκαν να κατακλίζουν την αγορά των ΗΠΑ και η κίνηση από το Μεξικό και την Κεντρική Αμερική αυξήθηκε δραματικά.